Zand & Klei – Streekdiners door twee topchefs

ZAND & KLEI

U staat er misschien niet dagelijks bij stil, maar de regio kent een ongekend rijk aanbod aan streekproducten van de allerbeste kwaliteit.

SAMENWERKING VAN TWEE TOPCHEFS

Mattijs Kaptein van Grand Café Bourgogne en Bernd Gerats van Restaurant RuiG werken al jaren met deze prachtige producten en nodigen u opnieuw uit om het beste van zandgrond, kleigrond, zee en polder te proeven. Speciaal voor dit samenwerkingsdiner hebben Mattijs en Bernd een uniek zesgangenmenu samengesteld dat de rijkdom van de streek laat zien én proeven. Tijdens deze avonden staan niet alleen de lokale smaken centraal, maar ook de gedeelde liefde van beide chefs voor ambacht, duurzaamheid en het verhaal achter elk product. Denk aan dagverse vis uit de Noordzee, groenten en kruiden van lokale telers, vlees van kleinschalige veehouders en verrassende oogst uit de kleigrond van de polder. Elk gerecht ontstaat uit de wisselwerking tussen twee keukens, twee stijlen en één gezamenlijke passie: de streek.

Vanaf 18:00 uur bent u van harte welkom; het diner start om 18:30 uur.

U bent van harte uitgenodigd voor een smaakvolle avond vol passie voor de streek.